瓶装食品杀菌机 济南微波杀菌设备厂家

 瓶装食品微波杀菌设备主要用于辣椒酱、香菇酱、食品罐头、糯米酒、豆腐乳等食品的杀菌，前提是需要质量非常好的玻璃瓶装，杀菌温度70-80度，时间3-8分钟不等。

    微波杀菌是将食品经微波能处理后，让食品中的菌体、虫菌等微生物丧失活力或死亡，保证食品在一定保存期内含菌量仍不**过食品卫生法所规定的允许范围，从而延长其货架期。细菌、成虫与任何生物细胞一样，是由水、蛋白质、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚介质。其中水是生物细胞的主要成份，含量在75-85%，因为细菌的各种生理活动都必须有水参与才能进行，而细菌的生长繁殖过程，对各种营养物的吸收是通过细胞膜质的扩散、渗透吸收作用来完成的。瓶装食品杀菌机 济南微波杀菌设备厂家

    在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体也会因分子较化驰豫，同时吸收微波能升温。由于它们是凝聚态介质，分子间的强作用力加剧了微波能向热能的能态转化。从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两方面的作用，使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后，其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化，而失去生物活性。另一方面，微波能的非热效应在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌死亡原因之一瓶装食品杀菌机 济南微波杀菌设备厂家

瓶装食品微波杀菌设备的特点是设备流水线作业，连续生产，设备占地小，人工少，产品质量高。

    微波杀菌是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时，而微波杀菌温度仅要70℃-90℃,时间约3-8分钟。

瓶装食品微波杀菌设备的特点是设备流水线作业，连续生产，设备占地小，人工少，产品质量高。

瓶装食品微波杀菌机技术参数

设备型号：30HMV

输入电源：三相五线  380V±10%   50Hz±1% （零线需与相线一样大）

额定输入功率：45KVA

微波输出功率：30KW（功率分段可调）

微波频率：2450MHz±50MHz

设备外型尺寸(长×宽×高):11000*1200*2200（mm）

微波抑制器开口高度：80mm（高度可以定制）

传输速度:0.5-5M/min

电器冷却方式:磁控管风冷、变压器风冷

传动功率规格：1.5KW ，变频调速

测温范围、精度：0-350℃

控制方式：普通按钮控制

设备产量：每小时杀菌300KG